美しい成形
2015年 08月 08日
記録的な猛暑の中、レッスンに来てくださる生徒さん
本当にありがたいです
昨日はバターロールとホットドッグパンを焼きました
なんども言いますが、バターロールはあの形だからバターロールで、そしてあの形にするのが難しい…と思っていましたが、昨日の生徒さんはパテシエさん。繊細な作業には慣れていらっしゃるのか、とてもきれいな形に焼けました
ホットドッグパンはそんなに難しい成形ではないように見えますが、全体を同じ幅に作るのが案外難しい。
でも、まい朝お子さんたちのためにパンを焼くベテランさんにはなんてことない?
こんなにきれいに焼けました。好きなものをいっぱい挟んで食べさせてあげてほしいなあ
夏もシンプルなパンでパン作りを楽しんでもらえたらうれしいです
by conapan | 2015-08-08 19:43 | 今日のレッスン